インテリアデザイナーで、VAUST Studioの共同設立者でもあるデヴィッド・コゾック（@david___kosock）が、素材と洗練された空間にこだわりを持つ彼ならではの視点で、ベルリンを案内。その日は、穏やかなシェーネベルクのギャラリーと、第二次世界大戦当時の防空壕を改装し、現在は現代アートを展示する「ボロス・コレクション」の歴史的な空間を中心に繰り広げられました。

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ミラノで人気のレストラン「Sugo」（@sugo_milano）を手掛ける二人、アンナ・クララ・カイミとマッテオ・チェッポが、本格的な「ファスト・ファインダイニング」の世界へと私たちをいざなってくれました。歴史あるグアスタッラ庭園での静かな午後を過ごし、グルメ食材店「テロワール」に立ち寄る二人。そのルートから、こだわりの食材やゆったりとした心地よさなど、彼らの店の背後にある物語が浮かび上がってきました。